７月１５日の献立は、ごはん、みそ汁（大根、ニンジン、油揚げ）、塩ザンギ（２ケ）、なすと挽肉の炒め物、牛乳です。

なすの紫色には、目を守る働きがあると言われる成分が含まれています。ブルーベリーの紫色と一緒で目の健康に役立つ食べ物です。なすの旬は６月から９月ごろです。夏にたくさん日を浴びて育つので、この時期のなすはつやつやで特においしいですよ。