先週の盛岡市乙部「四季ファーム」さんに続き、今週は、陸前高田市米崎リンゴ生産組合長：大和田正人さんが経営する「相野（あいの）果樹園」を訪ねました。
　みなさんご承知の通り、陸前高田市米崎町は今年秋、東北北部を襲った台風21号の影響で、収穫直前の大事な大事なリンゴのほとんどが落下してしまうという大被害を受けました。その売り物にならなくなってしまったリンゴ「ふじ」を、大和田さんが厨中生のために提供してくれるというのです。
　大和田さんは、「台風とは長い付き合いですから」と言っていました。確かに表面に傷があったりヘタの部分に枝割れがあったりしますが、味は文句なし。むしろ、生産者の皆さんの思いが詰まっているような気がして、感慨深い味がしました。
　これを使って、「リンゴジャム」を作るのです。2020東京オリンピックに向けて‥。