上の写真は、青山地区まちづくり協議会が12月3日から販売している『盛岡の初恋』と名付けられたリンゴジャムです。この商品開発に携わったスタッフさんの指導を仰ぎながら、この冬休み、厨中生が「厨中オリジナルリンゴジャム」を作る予定です。（命名は後日）
　使用するリンゴは、以前HPで紹介した盛岡：四季ファームさんのリンゴと、陸前高田：相野果樹園のリンゴです。
　陸前高田のリンゴはこの秋の台風21号で大きな被害を受け、ほとんどが売り物にならなくなってしまいました。そのリンゴを復活させよう、そして生徒たちが「東京五輪＝復興五輪」を捉え直そうと、盛岡と高田のリンゴのミックスジャムを作ろうと考えました。
　美味しくできるかな？　厨中に来てくれるオリンピアン・パラリンピアンは喜んでくれるかな？　
　楽しみでもあり、少々心配でもあり‥。でも、生徒たちが2020東京オリンピックに、東北・岩手の地から、何らかの形で「参画」するきっかけになればと思っています。