「今日の給食」

牛乳、冷やしきつねうどん、竹輪の磯部揚げ、カボチャの天ぷら、冷凍みかん

「きつね○○」という料理名には必ず使われている食材は何でしょう？

答えは油揚げです。今日は油揚げを砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けした甘辛い油揚げをのせた「冷やしきつねうどん」です。

「産地公表」

北海道：かぼちゃ　栃木県：もやし　熊本県・和歌山県・神奈川県：冷凍みかん