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校長通信

1月29日(木) 本日の学校風景(2)

公開日
2026/01/29
更新日
2026/01/29

学校生活

<今日の献立> 【 学校給食週間 】

 鶏飯 ・ がね ・ サイダーポンチ ・ 牛乳


 『 校長通信 』 には、給食を食べる前に、献立を入力し、写真を撮り掲載しています。

 時々、献立でどんな給食か、わからない時があります。

 今日の献立も 「 鶏飯 」 を「 とりめし = 鶏五目ごはん 」 のようなものと思っていました。

 また、「 がね 」 も聞いたことのないメニュー。

 以下、 今日の献立を 【 農林水産省 「 うちの郷土料理 」 HPより引用 】 で調べてみました。


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 「 鶏飯 」 は、ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵、パパイヤの味噌漬け、みかんの皮などを、白いごはんの上にのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、奄美地域を代表する郷土料理である。

 「 がね 」は、鹿児島県の特産品として全国に知られるさつまいもを食材とした郷土料理。さつまいもや野菜を太めの千切りにし、衣をつけて揚げる料理。その見た目が“かに( 鹿児島弁でがねという ) ” に似ていることからこの名がついた。
とありました。
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 明日まで、【 学校給食週間 】 になりますが、給食の移り変わりが献立に反映されています。
 今の学校給食には、 【 郷土料理 】 や 【 行事食 】 など、様々な献立が提供されています。

 私が小・中学生だったころの給食は、ほぼパン食、月に1回程度 「 ソフト麺 」 の日があり、袋に入った麺の争奪戦になったことを思い出します。

            校長:高田勝喜