＜今日の献立＞
　・チーズパン
　・シュラスコ風チキン
　・ジャーマンポテト
　・野菜スープ
　・牛乳

＜給食クイズ＞
　本場のシュラスコの焼き方はどれでしょう。
　１．鉄板焼き　　　　２．蒸し焼き　　　３．串焼き


　給食クイズの正解は３番の串焼きです。

　シュラスコは、ブラジルや中南米でよく食べられている肉料理です。
　鉄の串に岩塩で下味をつけた牛や豚、鶏肉の塊を刺し、炭火でじっくり焼き上げます。食べる時は塊の肉をナイフでそぎ落として食べやすい形にします。

　料理名となっているシュラスコですが、もともとはバーベキューという意味であり、ブラジルではホームパーティーなどの機会に家庭でも振る舞われています。

　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井