＜今日の献立＞
　・ご飯
　・鰯の蒲焼き
　・胡麻ドレサラダ
　・鶏汁
　・牛乳

＜給食クイズ＞
　鰯や鮭、鰹と同様に秋が旬の魚はどれでしょう。
　　１．鰤　　　　２．秋刀魚　　　　３．鮎


給食クイズの正解は２番の秋刀魚です。

　秋刀魚は、日本の秋を代表する魚です。しかし、近年漁獲量が大きく減っており価格の高騰が見られます。
　給食でも高価な秋刀魚の代わりに鰯を使った献立をたてることになってしまいました。

　秋刀魚の漁獲量が減った大きな要因は１．魚資源の減少、２．気候の変動、３．他国の需要増加などがあげられます。
　身近な魚であった秋刀魚が手に入りにくい状況はなんともさみしい限りです。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井