＜今日の献立＞
　・フィッシュバーガー
　・大根サラダ
　・ポークポトフ
　・牛乳

＜給食クイズ＞
　今日のフィッシュバーガーに使っている魚はどれでしょう。
　１．スケトウダラ　　　２．メルルーサ　　　３．ホキ

　給食クイズの正解は３番のホキです。

　ホキは、主にオーストラリアやニュージーランド近海に生息する魚です。
　臭みが少なく、加熱しても縮みにくいので外食産業でも多く使用されています。
　ホキは、需要の高さから年間７千トンも水揚げされていて、急速に数が減っており、保護する必要がある海洋資源です。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井