＜今日の献立＞
　・石狩ごはん
　・鶏と大根の旨塩煮込み
　・かみかみサラダ
　・かりかり大豆
　・牛乳


＜給食クイズ＞
　江戸東京野菜として昔、大根の栽培が盛んだった区はどこでしょう。
　１．北区　　　　２．練馬区　　　　３．足立区


　給食クイズの正解は２番の練馬区です。

　江戸東京野菜と呼ばれ昔、東京で栽培されていた野菜が今でも残っています。
　練馬大根、滝野川ごぼう、千住一本ねぎ、ごせき晩生小松菜（江戸川小松菜）、谷中生姜など約５０種類の野菜が登録されています。

　野菜の品種改良によって簡単に育つ種類が多くなっている中、昔の野菜も食文化の一つとして伝承されています。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井