＜今日の献立＞
　・オニオンライス
　・スパニッシュオムレツ
　・かみかみサラダ
　・コンソメスープ
　・牛乳

＜給食クイズ＞
　鶏の卵には殻が白い物、赤い物などがあります。殻の色の違いと関係しているものはでしょう。

１．卵に含まれている栄養量　　２．鶏の種類　　３．鶏の年齢


給食クイズの正解は２番の鶏の種類です。

　殻の色と卵の栄養量は関係がないと言われています。卵の栄養と関係しているのは鶏が食べている餌によるものです。殻の色の違いは、鶏の種類の違いで、白い卵を産む鶏はジュリア種、ジュリアライト種で、赤い卵はボリスブラウン種、薄いピンクの様な色の卵を生むのはソニア種です。
　白い卵が他の色の卵と比べて安くなるのはジュリア種、ジュリアライト種が少なめな餌で育てられることに関係しているそうです。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井