＜今日の献立＞
　・トマトクリームパスタ
　・シーザーサラダ
　・ぶどうの崩しゼリー
　・牛乳

＜給食クイズ＞

　スパゲティーの “ 歯ごたえのあるちょうど良いゆで加減 ” をなんと呼ぶでしょう。

１．ベンコッティ　　　２．ウェルダン　　　３．アルデンテ


　給食クイズの正解は３番のアルデンテです。
　
　アルデンテとは、イタリア語で “ 歯ごたえのある状態 ” を表す言葉です。
　主に乾燥パスタをゆであげた時の硬さや、野菜のゆで加減にも使われます。
　ベンコッティもゆで加減を表す言葉で “ 芯の残らないゆで加減 ” を表しています。　ウェルダンとは、ステーキの焼き加減を表し、中まで火が入ったよく焼いた状態のことです。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井