〈今日の献立〉
　・スパゲティミートソース
　・かみかみサラダ
　・フルーツヨーグルト
　・牛乳

〈給食クイズ〉
　フランスでは「愛のりんご」と呼ばれ、「この野菜が赤くなると医者が青くなる」といわれている野菜はどれでしょう？

　1.にんじん　　　2.トマト　　　3.赤たまねぎ

　正解は、２の「トマト」です。
　トマトは、南アメリカのアンデス山脈原産の緑黄色野菜のひとつです。
　ビタミンAになる赤い色素「リコピン」や、ビタミンB群やCなど栄養素がたくさん含まれ、トマトを食べると、病気になる人が減って医者が青ざめることから、「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というヨーロッパのことわざがあります。

　　　　　　　　　　　　栄養士：大西