〈今日の献立〉　
・ご飯
・えびピラフ
・パリパリサラダ
・ABC野菜スープ
・牛乳

〈給食クイズ〉　
　ピラフとチャーハンの違いは何でしょう？

　　　　　　1.入る具が違う　
　　　　　　2.調理方法が違う
　　　　　　3.味付けが違う

　正解は、２の「調理方法が違う」です。
　チャーハンは炊いたお米を炒めて作るのに対して、ピラフは、生のお米を炒めてからスープを入れて炊き上げます。
　チャーハンとピラフの起源は同じで、インド料理の「プラーカ」という料理からと言われています。プラーカは肉の煮汁でご飯を炊き、それを炒めたもので、インドから西に伝わったものはフランスでピラフ、東に伝わったものはチャーハンになったそうです。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西