〈今日の献立〉
・ご飯
・れんこんつくね焼き
・ひじきの炒め煮
・豆乳仕立ての野菜汁
・牛乳

〈給食クイズ〉
　乾燥ひじきは戻すと重さは何倍になるでしょう？

　1. 2.5倍　　　2. 4倍　　　3. 8.5倍


　正解は、３の「８.５倍」です。ひじきはたっぷりの水に２０分ほどつけて戻します。水で戻すと重量は８.５倍も増えます。
　カルシウム、鉄分、食物繊維など不足しがちな栄養素を多く含むひじきを食べると長生きできると言われています。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西