〈今日の献立〉
・わかめご飯
・五目肉じゃが
・野菜の酢味噌和え
・牛乳

〈給食クイズ〉
　今日はじゃがいもの品種クイズです。
　ポテトチップに最適なじゃがいもの品種はどれでしょう？

　　　　1.トヨシロ　
　　　　2.シャドークイーン
　　　　3.コナフブキ

　正解は、１の「 トヨシロ 」です。
　トヨシロは加工用に作られた品種で、糖度が低く、油で揚げても変色しにくいという特徴から、ポテトチップなどに使われることが多いです。

　カルビーの「 ポテトチップス 」「 じゃがりこ 」「 じゃがビー 」などはこの「 トヨシロ 」が使われているそうです。


　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西