〈今日の献立〉
・鶏ごぼうピラフ
・しゃきしゃきサラダ
・豆腐団子のスープ
・牛乳

〈給食クイズ〉　　　
　今日は鶏肉の部位クイズです。
　「 せせり 」とはどの部分でしょう？

　1.関節　　　　　2.お尻　　　　　3.首


　正解は、３の「首」です。
　せせりは、首周りに位置する肉で、１羽からわずかしかとれない希少な部位です。よく動かす部分なので、筋肉質で、弾力がある肉質が特徴です。

　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西