〈今日の献立〉
・スパゲティミートソース
・オニオンドレッシングサラダ
・アップルパイ
・牛乳

〈給食クイズ〉　　　
　アップルパイを作るのに適しているりんごの品種はどれでしょう？

　1.紅玉　　　　2.ふじ　　　3.ジョナゴールド


　正解は、１の「 紅玉 」です。
　アップルパイを作るのに適しているのは、「 酸味と食感のバランス 」。
　紅玉は、強い酸味となめらかな舌触りを特徴とする中型のりんごです。実はしまりがあり、煮崩れしにくいので加熱調理に適しています。


　　　　　　　　　　　　栄養士：大西