〈今日の献立〉
・ご飯
・ししゃもの甘露煮　
・かわりきんぴら
・具だくさん味噌汁
・牛乳

〈給食クイズ〉　　　
　ししゃもはカルシウム含量の高い食品です。
カルシウムの吸収を助けるビタミンはどれでしょう？

　1.ビタミンＢ１　　2.ビタミンＡ　　3.ビタミンＤ


　正解は、３の「 ビタミンＤ 」です。
　「 ビタミンＤ 」は、カルシウムが小腸から吸収されるのを助ける働きがあります。
　ビタミンというと野菜や果物のイメージが強いですが、「 ビタミンＤ 」を多く含む食品は肉類、卵、魚類、乳製品、きのこなどです。油で調理するとより吸収率が高まります。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西