〈今日の献立〉
・回鍋肉丼
・春雨サラダ
・オレンジ
・牛乳

　今日は、「 回鍋肉丼 」です。
　「 回鍋肉 」の「 回 」は、中国語で戻るや帰るの意味があり、回鍋肉は「 鍋に帰る肉 」という意味になります。
　これは一度加熱した肉を取り出しておいて、炒めた野菜にその肉を戻すという回鍋肉の作り方に由来します。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　大西