7月1日(金) 本日の学校風景(2) 公開日 2022/07/01 更新日 2022/07/01 学校生活 〈今日の献立〉 ・他人丼 ・糸こんにゃくの和え物 ・なめこ汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 こんにゃくの原料はどれでしょう? 1.海藻 2.いも 3.肉の脂 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、2の「 いも 」です。 こんにゃくは「 こんにゃくいも 」というサトイモ科のいもから作られます。 こんにゃくいもは不溶性の食物繊維が豊富で、腸内を綺麗にしてくれます。こんにゃくには、ひじきの粉末を入れて作る「 黒こんにゃく 」や滋賀県には酸化鉄を加えて赤くした「 赤こんにゃく 」などもあります。 栄養士 大西