10月4日(火) 本日の学校風景(2) 公開日 2022/10/04 更新日 2022/10/04 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・豆腐ハンバーグ ・ピリ辛サラダ ・なすと油揚げの味噌汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 豆腐は水に浸されて売られています。 それはなぜでしょう? 1. 腐りにくくするため 2.変色を防ぐため 3.形崩れを防ぐため 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「型崩れを防ぐため」です。 豆腐は動かすとすぐに形が崩れてしまうので、形崩れを防ぐために水の中に沈めて保存されています。 栄養士 大西