10月18日(火) 本日の学校風景(1) 公開日 2022/10/18 更新日 2022/10/18 学校生活 〈今日の献立〉 ・じゃこチャーハン ・ジャンボ餃子 ・キムチスープ ・牛乳 〈給食クイズ〉 餃子の本場、中国でよく食べられているのは何餃子でしょう? 1. 水餃子 2. 揚げ餃子 3. 焼き餃子 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、1の「水餃子」です。 日本では、焼き餃子を食べることが多いですが、中国では水餃子が主流です。 水餃子と焼き餃子の違いは単純に調理法が違うだけでなく、皮の厚みが違います。 焼き餃子の皮が薄くパリッとした食感なのに対して、水餃子は、厚みがあってもちもち食感です。 中国では、餃子自体が主食としての位置づけなのでご飯と一緒に食べることはないそうです。 栄養士 大西