11月8日(火) 本日の学校風景(1) 公開日 2022/11/08 更新日 2022/11/08 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・鮭のちゃんちゃん焼き ・じゃこ和え ・どさんこ汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 産卵前の春から初夏にかけて獲れた季節外れの鮭はどれでしょう? 1. オーロラサーモン 2. 時鮭 3. 鮭児 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、2の「時鮭」です。 鮭は秋が旬の魚で、今の時期は産卵を控えた鮭が産まれた遡上してきます。 一方、「時鮭」と呼ばれる鮭は産卵のためではなく、餌を求めて北海道近海にきた鮭で、産卵を控えたものより脂ののりがよいと言われています。 栄養士 大西