1月18日(水) 本日の学校風景(3) 公開日 2023/01/18 更新日 2023/01/18 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・鯖のみぞれかけ ・野菜の酢味噌和え ・こしね汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 大根の部位で「おろし」に適しているのはどの部分でしょう? 1. 上部 2. 中央部 3.下部 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正 解は、1の「上部」です。 葉に近い部分は、水分が多くみずみずしいのが特徴です。 他の部分に比べて甘みも強いので、大根おろしやサラダなど、生で食べるのに適しています。 栄養士 大西