2月7日(火) 本日の学校風景(2) 公開日 2023/02/07 更新日 2023/02/07 学校生活 〈今日の献立〉 ・鶏ごぼうピラフ ・青のりポテト ・ちゃんぽんスープ ・牛乳 〈給食クイズ〉 鶏の部位クイズです。 せせりとはどの部分でしょう? 1.関節 2.お尻 3.首 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「 首 」です。 「 せせり 」は、周りに位置する肉で、一羽から僅かしかとれない希少な部位です。 よく動かす部位なので、筋肉質で、弾力がある肉質が特徴です。 栄養士 大西