10月21日(土) 学校風景(5) 公開日 2023/10/21 更新日 2023/10/21 学校生活 〈今日の献立〉 ・キーマカレー ・キャロットソースサラダ ・柿 ・牛乳 〈給食クイズ〉 柿には多くのビタミンCが含まれます。みかんの何倍でしょう? 1. 約1.2倍 2.約1.5倍 3.約2倍 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は3の「3倍」です。 柿には同じ量のみかんと比較して約2倍ものビタミンCが含まれています。ビタミンCには鉄の吸収を促進させる作用があるので、鉄分の多い食材と一緒に食べると、貧血予防の効果が期待できます。 栄養士 大西