11月6日(月) 本日の学校風景(4) 公開日 2023/11/06 更新日 2023/11/06 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・れんこんつくね焼き ・ひじきの炒め煮 ・豆乳仕立ての野菜汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 乾燥ひじきは水に戻すと重さは何倍になるでしょう? 1. 2.5倍 2. 4倍 3. 8.5倍 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「8.5倍」です。 ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻します。水で戻すと重量は8.5倍も増えます。 カルシウム、鉄分、食物繊維など不足しがちな栄養素を多く含むひじきを食べると長生きできると言われています。 栄養士 大西