〈今日の献立〉
・ご飯
・ししゃもの唐揚げ
・いぶりがっこ和え
・きりたんぽ汁
・牛乳

　今日は、秋田県の郷土料理です。
　「 きりたんぽ 」は、秋田県の北部大舘(おおだて)・鹿角(かづの)地方が発祥の地とされています。
　冬に狩猟を行うマタギが、すり潰したご飯を棒にすりつけて焼いて、持ち歩いた保存食を野菜や山で仕留めた鳥などと一緒に鍋に入れて煮たのが始まりだそうです。
　雪が多い秋田県では、寒い冬にきりたんぽ鍋を食べてあたたまります。
　
　　　　　　　　　　　　　栄養士　大西