12月19日(火) 本日の学校風景(1) 公開日 2023/12/19 更新日 2023/12/19 学校生活 〈今日の献立〉 ・他人丼 ・切り干し大根の和え物 ・なめこ汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 切り干し大根の生産量が一番の県はどこでしょう? 1.秋田県 2.千葉県 3.宮崎県 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「宮崎県」です。 全国の切り干し大根の生産量の9割を宮崎県が占めています。大根を干すことで、日持ちするようになるだけでなく、栄養素(カルシウムや鉄など)やうま味がギュッと濃縮されす。 栄養士 大西