1月11日(木) 本日の学校風景 公開日 2024/01/11 更新日 2024/01/11 学校生活 〈今日の献立〉 ・回鍋肉丼 ・春雨サラダ ・オレンジ ・牛乳 〈給食クイズ〉 回鍋肉は中国の四川省の代表的な料理です。次のうち四川料理ではないものはどれでしょう? 1.麻婆豆腐 2.エビチリ 3.かに玉 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は3の「かに玉」です。 四川料理は、香辛料を多用した辛さが特徴です。かに玉は主に、中国「広東省」で多く食べられており、素材の味を活かした、薄味で淡白、甘い味付けが多いです。調味料としてはオイスターソースをよく使い、海鮮を使った料理も多いです。 栄養士 大西