3月1日(金) 本日の学校風景(3) 公開日 2024/03/01 更新日 2024/03/01 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・生揚げの肉詰め ・もやしののり和え ・雷汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 生揚げは豆腐をどのように加工したものでしょう? 1.乾燥させた 2.オーブンで焼いた 3.油で揚げた 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「油で揚げた」です。 豆腐を油で揚げると、生揚げになり、乾燥させると高野豆腐になります。豆腐を薄く切って揚げたものは油揚げです。 栄養士 大西