3月11日(月) 本日の学校風景(1) 公開日 2024/03/11 更新日 2024/03/11 学校生活 〈今日の献立〉 ・2色フランス (ガーリック・メープル) ・チキンサラダ ・ポトフ ・牛乳 〈給食クイズ〉 メープルシロップは採取の時期によって等級が分けられます。1番、等級が高いのはどれでしょう? 1.ゴールデン 2.アンバー 3.ダーク 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、1の「ゴールデン」です。 メープルシロップは樹液から採取しますが、その時期によって4つの等級に分けられます。 最も早く採取されたシロップは「ゴールデン」、次いで「アンバー」、「ダーク」「ベリーダーク」と分けられ、早い時期に採取したシロップほど色が明るく、味も軽やかで品質が高いとされています。 栄養士 大西