4月24日(水) 本日の学校風景(2) 公開日 2024/04/24 更新日 2024/04/24 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・揚げ魚のチリソース ・もやしのごま醤油 ・太平燕 ・牛乳 〈給食クイズ〉 今日の魚は何の魚を使っているでしょう? 1.メルルーサ 2.すけとうだら 3.ホキ 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、2の「すけとうだら」です。 「すけとうだら」は鱈の一種です。 真鱈よりも小さく細身で、目が大きく下顎が上顎よりも前に出ているのが特徴です。 鮮度が劣化しやすいため、多くはかまぼこや竹輪など、魚肉練り製品の原料として使わらたり、魚粉に加工されたりします。 栄養士 大西