〈今日の献立〉
・丹後のまつぶた寿司
・切り干し大根の含め煮
・豆乳入り豚汁
・牛乳

　「まつぶた寿司」は、京都の丹後地方でお祭りや結婚式のお祝いの時に食べる料理です。
　「まつぶた」とは、もちを入れる細長くて浅い箱で、「まつ」は松の木、「ぶた」は木箱を積み重ねて蓋としても使うことからきた名前です。
　この箱に寿司を敷き詰めることから「まつぶた寿司」といいます。
　給食では箱に詰めることはできないので、味だけ再現して作りました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　大西