5月29日(水) 本日の学校風景 公開日 2024/05/29 更新日 2024/05/29 学校生活 〈今日の献立〉 ・ビスキュイパン ・揚げ大豆のサラダ ・ミネストローネ ・牛乳 〈給食クイズ〉 成長すると大豆になる豆はどれでしょう? 1.そら豆 2.グリンピース 3.枝豆 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「枝豆」です。 大豆に成長する前の豆は枝豆で、枝豆のうちは野菜として食べられ、大豆まで育てるとたんぱく源として豆腐や納豆、醤油や味噌など様々な加工食品の原材料にもなります。 また、大豆は食物の中で唯一、肉に匹敵するたんぱく質を含むといわれ、近年世界でも注目されています。 栄養士 大西