『豆乳スープ』レシピ
そのまま豆乳を飲むのが苦手な人でもこのスープなら大丈夫。
ぜひ、お試しください。

材料（４人分）
ベーコン３０ｇ・たまねぎ中１/２玉・にんじん１/３本・しめじ１/３パック
白菜１５０ｇ・ホールコーン缶４０ｇ・調整豆乳２００ｍｌ・ねぎ４０ｇ
中華の素・塩・こしょう・しょうゆ適量

作り方
１　鍋にサラダ油をひき、カットしたベーコンを炒める。
２　厚めにスライスしたまねぎと千切りにしたにんじん、１センチ幅に切った
　白菜を入れ、さらに炒め、水を３と１／２カップ入れる。
３　沸騰したら、中華の素を入れ、野菜が柔らかくなったら、コーンとしめじを
　加える。
４　火が通ったら、調整豆乳を入れ、味付けをし、ねぎを入れて出来上がり。
＊味付けは塩ベースでしょうゆは香り付け程度に入れるとおいしく仕上がります。