5月22日(火) 給食
- 公開日
- 2012/05/23
- 更新日
- 2012/05/23
食育・給食
5月22日(火)
今日はデザートにヨーグルトをつけました。
ヨーグルトのふたを開けたとき、ヨーグルトの上に水分が浮いていることがありませんか?その水分を捨てていませんか?
水分の正体は「ホエー(乳清)」です。ホエーはヨーグルトの成分のひとつで、振動などでヨーグルトから分離してしまいます。ホエーにはヨーグルト同様、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。
ふたを開けて、もしホエーが分離していても、捨てずにヨーグルトと一緒に食べてください♪