５月２２日（火）
　今日はデザートにヨーグルトをつけました。
　ヨーグルトのふたを開けたとき、ヨーグルトの上に水分が浮いていることがありませんか？その水分を捨てていませんか？
　水分の正体は「ホエー（乳清）」です。ホエーはヨーグルトの成分のひとつで、振動などでヨーグルトから分離してしまいます。ホエーにはヨーグルト同様、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。
　ふたを開けて、もしホエーが分離していても、捨てずにヨーグルトと一緒に食べてください♪