１１月１２日（月）
　今日は大豆の五目煮にさやいんげんを入れました。さやいんげんは成熟前のいんげん豆をサヤごと収穫したもので、「三度豆（さんどまめ）」とも呼ばれます。糖質、脂質、たんぱく質の代謝に関わるビタミンＢ群がバランスよく含まれています。またアミノ酸の一種の「アスパラギン酸」も多く含むため、疲労回復に効果的な野菜です