食品ロスについて調べているチームは、給食の残菜について調べていくうちに調理過程でも捨てられているものがあることを知りました。その中で、出汁をとったかつおぶしの利用について調べたところ、ふりかけを作ることができることがわかりました。今日は、栄養教諭の田中先生に教えてもらいながら全員でふりかけを作り、小さなおにぎりにつけていただきました。「おいしいから家でも作ってみたい」「お母さんに食べさせてあげたい」などの声がありましたが、ふりかけだけではなく野菜の皮なども無駄なく使うことができないか考えて、食品ロスが少しでも減るように考えていってほしいと思います。