半夏生の特別メニューの明石たこカレーを試食しました。美味しく完食しました。
前半は、大久保南小学校栄養教諭の河原先生から、明石市大観小の学校給食についてのお話がありました。学校給食は、季節を感じるメニュー、明石らしいメニュー、栄養のバランス、国産の食材、実費の半分以上は公的な補助、調理の段取り・工夫・手作り・ダシ取り、衛生的な配膳、アレルギー対応など、たくさん知らない「ひと手間」がありました。明石浦のタコ漁のDVDも視聴しました。
後半は、1年生も入場し、保護者と一緒の部屋で、配膳し食べました。楽しく美味しかった！
学校給食は、火力が強いのか大きな具材もやわらかでした。ご馳走さまでした。