麦ご飯、大根のみそ汁、トマトすき焼き、もやしのピリ辛あえ、牛乳
949kcal

本日は、ふるさと給食「ニシパランチ」
　今日の献立は平取町産の食材を使用した「ニシパランチ」です。
　『トマトすき焼き』は平取高校生が考案してくれました。びらとりトマトジュース、びらとりトマトのピューレを割り下に加え、びらとり和牛のすきやき肉を煮込みます。トマトの甘みと酸味、そしてトマトのうま味成分「グルタミン酸」、黒毛和牛のうま味成分「イノシン酸」との相乗効果でおいしさがぐんと増します。平取町産のお米と合わせて食べると、更においしさ倍増でした。
　びらとり和牛は平取町畜産公社様から、びらとりトマトジュースとびらとりトマトのピューレは平取町から寄贈いただきました。ありがとうございました。