インタビューを終え、園内の中をバスで移動した先は「トマトの森」。
植物は生育の障害となるさまざまな要因を取り除き、生育環境を整えると、植物自体の潜在的な力を発揮し、飛躍的に生育するという特徴があるそうですが、ここでは、その特徴を生かし、温度や湿度を一定に保ち、クラシックをかけたハウス内で、毎日優しい言葉をかけながら、病気になりにくい水耕栽培でトマトを育てているそうです。
昨年の暮れに蒔いた一粒の種から育った苗木が１００００個以上の実を実らせる「トマトの森」として成長した姿を目にすることができました。