牛乳、ハヤシライス、何でも千切りサラダ、りんご

先日PTAの試食会で「何でも千切りサラダ」のレシピを知りたいとリクエストがありました。

ひじきが入っているので鉄分が摂れるサラダです。

材料（４人分）

野菜はすべて千切りにして水にさらす。（季節の野菜に変えてもO.K）

大根：80ｇ　人参：20ｇ　きゅうり：60ｇ　キャベツ：100ｇ　乾燥ひじき：3ｇ（茹で水気をきっておく）

ドレッシング

油：大さじ1（12ｇ）　酢：小さじ２（10ｇ）さとう：小さじ1/4（1.5ｇ）　醤油：大さじ１（18ｇ）

レモン果汁：小さじ1（５ｇ）　すりおろし玉ねぎ：小さじ１　

「産地公表」

北海道：玉ねぎ・人参・大根　　青森県：豚肉・りんご　　山形県：マッシュルーム　　

群馬県：きゅうり・キャベツ　　長野県：セロリー　　高知県：生姜