＜ 今日の献立 ＞
　・穴子のひつまぶし
　・大根サラダ
　・すまし汁
　・フルーツ白玉
　・牛乳

給食クイズは、
　土用の丑の日にうなぎが食べられてきた主な理由はどれでしょう。

　　１．夏バテ予防　　　　２．豊作祈願　　　　３．うなぎが旬を迎えるから

　正解は１番で、夏バテ予防に役立つ栄養が多い食材だからです。

　給食の「 ひつまぶし 」では、うなぎ科の穴子を使っています。
　食材としてのうなぎと穴子との違いは脂の乗りです。うなぎのほうが脂が多く、その他の栄養はそこまで変わりません。

　昔から土用の丑の日によく食べられる鰻ですが、うなぎが最もおいしい時期は初冬だと言われています。

　夏本番が近づいてきました。栄養ある食事を食べて、夏バテをしないようにしたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　武井