＜今日の献立＞
　・石狩ご飯
　・小魚の唐揚げ
　・五目きんぴら
　・味噌汁
　・アセロラゼリー
　・牛乳

給食クイズ
　料理名“きんぴら”の語源は次のうちどれでしょう。
　　１．料理がよく食べられていた地名　　
　　２．昔話の登場人物の名前　　　
　　３．主に使う調理器具の名前

正解は２番の昔話の登場人物の名前です。

　昔話、金太郎の主人公は坂田金時といい、息子の名前が金平です。
　金平も金太郎と同様に強く、勇ましい人物だったということで、”強いもの”や”丈夫なもの”を金平と呼ぶようになり、歯ごたえが強く、精のつく食材であった牛蒡をたくさん使った料理に”きんぴら”と名を付けたそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　武井