＜今日の献立＞
　・カレーライス
　・イタリアンサラダ
　・りんご
　・牛乳

＜給食クイズ＞

　タイの三大カレーのうち一番辛いと言われるのはどれでしょう。
　
　１．イエローカレー　　　２．レッドカレー　　　３．グリーンカレー


　給食クイズの正解は２番のレッドカレーです。

　タイではスープカレーがよく食べられています。三大カレーとしてイエローカレー、レッドカレー、グリーンカレーが有名で、一番辛いのはレッドカレーで赤唐辛子が使われています。
　次に辛さがあるのが、グリーンカレーです。緑色した未熟な唐辛子を入れることで緑がかったカレーになります。緑色した唐辛子も辛味があるため、辛く感じます。
　イエローカレーはココナッツクリームを入れるため、クリーミーな味わいで、辛さが抑えられています。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井