〈 今日の献立 〉
　
　・ジャージャー麺
　・海藻サラダ
　・りんご
　・牛乳

<給食クイズ＞

　ジャージャー麺と同様、辛味が少ないと言われる麺料理はどれでしょう。

　１．刀削麺　　　２．担々麺　　　３．ビャンビャン麺

　給食クイズの正解は、１番の刀削麺です。
　
　刀削麺は、刀で削る様に切る麺が特徴的な中国山西省の料理です。山西省の料理は塩や黒酢を使った味付けることが多いと言われています。
　担々麺は、四川省の料理で唐辛子の辛さが特徴的です。ビャンビャン麺は、長く平たくのばした麺と唐辛子、山椒で辛味のついたスープが特徴的な陝西省の料理です。
　ジャージャー麺は、山東省の料理で豆板醤を使った甘肉味噌で味をつけます。ジャージャー麺は以前、調査したリクエスト給食４位のメニューです。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井