〈今日の献立〉
・油麩丼
・おかか和え
・なめこ汁
・牛乳

〈給食クイズ〉
　油麩丼は何県の郷土料理でしょう？　　　

　1.福島県　　2.鹿児島県　　3.宮城県

　正解は、３の「宮城県」です。
　「油麩」は、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉に含まれるたんぱく質グルテンを練り上げて棒状にして揚げた揚げ麩です。
　一度揚げているため、風味が良いのが特徴です。だし汁と調味料でしっかり味をしみ込ませて卵でとじました。
　　
　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西