〈今日の献立〉
・ご飯
・具だくさん卵焼き
・胡麻和え
・呉汁
・牛乳

〈給食クイズ〉
　黄身が２つ入っている二黄卵が産まれる確率は何%でしょう？

　1. １%未満　　2. 3〜5%　　3. 8〜12%


　正解は、２の「3〜5%」です。
　卵を産み始めた初期の若い鶏たちは、排卵のリズムが安定せず複数の黄身を、詰めて産んでしまうため、二黄卵ができます。
　しかし、ほとんどの二黄卵は養鶏場で選別されて出荷されるので、市販の卵で二黄卵に出会える確率は本当に稀です。
　　
　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西