〈今日の献立〉
・ご飯
・厚揚げの味噌炒め
・もやしののり和え
・牛乳

〈給食クイズ〉
　　もやしの種類は何種類あるでしょう？

　1.　２種類　　2.　３種類　　3.　５種類

　正解は、２の「３種類」です。
　現在、日本では、緑豆、ブラックマッペ、大豆を種子とするもやしが生産されています。
　「緑豆もやし」は、国内では約９割を占め、やや太めでクセがなく普段よく食べるもやしです。
　「ブラックマッペ」は、細めでしっかりとした食感です。
　「大豆もやし」は、豆がついたまま食べるもやしで独特の風味と食感が人気です。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西